De belles options pour la mise à table à la maison et les règles de l'étiquette

La bonne organisation de la table vous permet de créer un bel intérieur et de rendre votre repas des plus agréables. De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors du choix de la vaisselle et de la décoration de table. Ceux-ci incluent le format de la fête, l'heure de la journée, la saisonnalité. Le menu n'a pas d'importance. Pour obtenir un résultat impeccable, il faut tout penser dans les moindres détails.

Servir la commande à la maison

Il est recommandé de prendre en compte de nombreuses particularités lors du service. Tout d'abord, l'ordre des éléments sur la table est particulièrement important.

Nappe de table

Le service commence par le choix d'une nappe. Si vous prévoyez un événement solennel, vous devez privilégier les matériaux brillants. Pour une table laconique, le lin grossier convient bien.

Pour organiser un festin maison, vous devez choisir une nappe pastel.

Le matériel doit être propre et repassé. Dans le même temps, il est strictement interdit de le recouvrir de toile cirée. La toile doit être placée de manière à ce qu'elle descende d'au moins 25 centimètres. Le matériau ne doit pas pendre sous le siège. Une nappe trop longue provoquera une gêne.

Assiettes

Une plaque décorative est placée au centre. Il vaut la peine de garder une distance d'au moins 2 centimètres du bord. Placez des plats pour les soupes ou les collations sur le dessus. Pour une soupe en purée, un bol de soupe fera l'affaire. Si vous prévoyez de servir un bouillon clair, utilisez une tasse.

Coutellerie

Les couverts sont placés sur les bords de l'assiette. Ils sont également placés sur le dessus. Il est recommandé de placer les fourches à gauche. Ils sont dirigés cornes vers le haut. Les couteaux sont placés à droite, orientant la lame vers la plaque.

Un appareil est placé sur le bord, qui devra être utilisé en premier. Par conséquent, les objets pour les collations sont placés le plus loin.

S'il n'y a pas de dessert, placez une cuillère à soupe sur le dessus de l'assiette. Si un plat sucré est fourni, l'appareil est placé à droite des couteaux. Les desserts sont placés sur l'assiette.

Verres, verres à vin, verres

Il est recommandé de prévoir des récipients séparés pour les boissons. Le cognac ou le vin rouge est versé dans des verres volumineux. Les petits verres conviennent au vin blanc. Le champagne se boit dans des verres à vin hauts et étroits. Dans le même temps, les verres à cocktail sont souvent utilisés pour le jus. On y verse souvent de l'eau.

Il est recommandé de mettre un verre d'eau à 50 centimètres du bout du couteau. Ensuite, un verre à vin est placé à un angle de 45 degrés par rapport au bord de la table. Un verre à vodka peut être placé au même endroit.

Serviettes

Les invités reçoivent des serviettes individuelles.Il est recommandé de les replier joliment en fin de service et de les disposer sur une assiette pour les apéritifs. Il existe de nombreuses méthodes pour plier cet élément.

Il est important de choisir une méthode qui ne froisse pas la serviette.

Décor et décoration

Pour offrir aux invités de la bonne humeur et les préparer à une ambiance solennelle, il vaut la peine d'utiliser des éléments décoratifs élégants. Il est important de garder le sens des proportions. De tels ajouts ne doivent pas interférer avec la disposition de la vaisselle.

Une statuette peut être un ajout élégant à la table. Les chandeliers seront très attrayants. Ils doivent être accompagnés de plats et de verres sophistiqués.

Les fleurs sont considérées comme un bon ajout à la table de fête. Dans le même temps, il est important qu'ils aient l'air harmonieux et ne créent pas d'inconvénients. Par conséquent, le bouquet ne doit pas être plus grand que le verre le plus haut.

Lors du choix des fleurs à servir, il convient de s'assurer qu'elles n'ont pas un arôme intense.

Si vous prévoyez une célébration à thème, il est recommandé de sélectionner les accessoires appropriés. Pour la table du Nouvel An, un décor sous forme de branches de sapin, de boules, de guirlandes convient.

Variétés et subtilités

Le service peut être différent. Ses caractéristiques sont déterminées par l'heure de la journée et les caractéristiques de l'événement festif. Des articles minimum sont servis pour le petit-déjeuner, le nombre d'appareils peut donc être limité. Le dîner nécessite beaucoup d'ustensiles.

Pour le petit déjeuner

C'est l'option la plus simple. Pour bien mettre la table, il vaut la peine de mettre des petites assiettes. Ensuite, placez des verres et des tasses, des soucoupes avec des cuillères à café. Lorsque vous utilisez un beurrier, il vaut la peine de mettre une cuillère supplémentaire. Un bol doit être placé sur le dessus de l'assiette à collation. Vous pouvez en manger du porridge.

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Le week-end, le petit-déjeuner comprend du thé. Par conséquent, une bouilloire ou une cafetière est placée au centre de la table. Des serviettes originales sont utilisées pour décorer la table. Il est également permis d'utiliser des fleurs.

Pour dîner

Le cadre de la table du déjeuner est présenté dans différentes versions. Il est influencé par le nombre de plats et leur composition. Il est recommandé de poser une nappe blanche sur la table, de placer des assiettes dessus.

Si des plats sont servis qui ne peuvent pas être mangés dans le récipient commun, ils mettent en plus une petite assiette. Les dispositifs doivent être positionnés en fonction des recommandations de l'étiquette. Pour la décoration, utilisez des serviettes pliées de façon originale. Une salière et d'autres dispositifs pour les épices doivent être placés sur la table.

Soirée complète

Les membres de la famille et les amis peuvent être invités à dîner. Pour assurer la commodité et le confort, il convient de considérer la conception de la table dans les moindres détails.

Pour que la célébration se passe parfaitement, vous devez respecter un certain nombre de règles :

Déposez une nappe propre et bien repassée. Il est recommandé de choisir un produit dense. Cela évite la sonnerie lorsque la vaisselle tombe.
Choisissez des articles qui correspondent aux couleurs. Tous les composants doivent être inclus dans un ensemble. La vaisselle doit être limpide.
Les bouteilles d'alcool non ouvertes ne doivent pas être déposées sur la table. Il est recommandé de servir l'alcool dans des récipients ouverts et de le verser directement dans le verre. Des serviettes en textile sont placées près des verres.

Banquet

Ce cadre ressemble à une soirée complète. En même temps, il y a certaines particularités. Il est recommandé de placer des assiettes peu profondes à une distance de 1 centimètre.Ils commencent à le faire à partir de la partie centrale. Tout d'abord, les plaques sont placées d'un côté, puis de l'autre. Ces éléments doivent être placés l'un en face de l'autre.

Il est recommandé de mettre des soucoupes pour les collations et les tartes sur les assiettes. Ensuite, il vaut la peine de placer les appareils.

De plus, il est recommandé de maintenir une distance de 0,5 centimètre par rapport à une assiette peu profonde.

Une caractéristique du banquet est l'utilisation de cartes de visite spéciales. Ils contiennent des informations sur le participant à la célébration. Ces cartes sont placées sur le côté gauche des verres.

Buffet

Ce type de service gagne en popularité. Il est souvent utilisé pour des fêtes privées ou des réunions informelles avec des partenaires commerciaux. Souvent, des buffets sont également organisés lors des célébrations officielles.

Le service peut être uni ou recto-verso.Ils se caractérisent par certaines caractéristiques. Dans la première situation, la table est placée près du mur et décorée d'un seul côté. La deuxième option est utilisée pour les anniversaires, les mariages, les événements d'entreprise.

Lors de l'organisation d'une table de buffet, il convient d'observer des écarts égaux entre les appareils et le reste des éléments. Tout d'abord, des plats en verre et en cristal sont placés sur la table. Puis des vases de fleurs et d'alcool sont placés au centre. Souvent, une table séparée est utilisée pour les boissons et les collations.

Café

Le service du café dépend des boissons. Le café fort préparé sur la cuisinière est versé dans des tasses en porcelaine. Vous devez absolument utiliser un ensemble. Pour créer la boisson parfaite, vous pouvez utiliser la cafetière geyser.

Lorsque vous servez du café, les tasses ne doivent être pleines qu'aux 2/3. Cela donnera aux invités la possibilité de verser de la crème ou du lait.Avec ce type de service, 3 éléments sont utilisés - une tasse, une cuillère et une soucoupe. Les détails supplémentaires incluent une assiette à dessert. C'est pour les bonbons ou les fruits.

Salon de thé

Le plat principal est placé au centre. Ils ont mis une tarte dessus. Une tasse, une soucoupe et les ustensiles nécessaires sont placés à côté de chaque convive. Les assiettes à dessert sont souvent utilisées. Les théières sont placées au bord de la table. Lors de l'utilisation d'un samovar, il est placé dans la partie centrale.

Variétés de couverts

Différents types de couverts sont utilisés pour le service. Cela vous permet de choisir la meilleure option, en tenant compte des plats servis.

Cuillères

Il existe plusieurs types de cuillères :

Salle à manger - caractérisée par une forme allongée et servie avec de la soupe.
Bouillon - a une forme arrondie.
Dessert - servi avec des desserts qui n'ont pas besoin d'être coupés.
Salon de thé - complète la consommation de thé.
Café - servi avec du café.
Pour la crème glacée - il a une petite taille et une poignée allongée.
Salade - mettre sur une assiette à salade.
Pour le caviar - c'est une petite omoplate, faite sous la forme d'une coquille.
Pour le pâté - vous permet de mettre le plat spécifié dans l'assiette.
Pour un sucrier - réalisé sous la forme d'une cuillère.

fourches

Les bouchons diffèrent également par leur fonction et leur apparence :

Salle à manger - pour tous les plats principaux, à l'exception du poisson.
Poisson - utilisé pour le poisson.
Dessert - conçu pour les gâteaux et autres bonbons durs.
Pour les spaghettis - il a une broche supplémentaire.
Pour les fruits de mer et le crabe - a 2 dents.
Pour les homards - a 2 petites dents et un manche allongé.
Pour moules et huîtres - complété par une dent gauche plus large.
Salade - l'appareil est placé dans un saladier commun.
Cocotte - a 3 dents et est utilisé pour la julienne.
Pour le citron - l'appareil est utilisé pour appliquer des agrumes.
Pour les olives, cela ressemble à une cuillère avec des trous.
Pour les fruits, il a 3 dents.

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Des couteaux

Les couteaux sont les suivants :

Tableau - utilisé pour tous les seconds plats, à l'exception des plats de poisson.
Snack Bar - Convient à tous les types de collations.
Pour la viande - il a des dents et est placé dans un plat commun avec un gros morceau de viande. Grâce à cela, chaque invité peut couper un morceau pour lui-même.
Pour le poisson, il ressemble à une omoplate en forme.
Pour le fromage - a 2 dents pliées vers le haut.
Pour l'huile, il a une petite taille et une lame arrondie.
Pour les fruits - l'appareil est servi lorsqu'il y a des fruits non pelés sur la table.

Forceps

Il existe de nombreuses options pour les pinces :

Pour la glace - placez-la dans un seau commun.
Confiserie - placé dans un plat avec des bonbons.
Pour les asperges, elles ont une forme pratique.
Pour la salade - sont dans un saladier.
Pour les spaghettis - requis si une assiette de spaghettis est servie sur la table.
Pour les homards - servis individuellement avec une fourchette spéciale. Avec cet appareil, les griffes se cassent facilement.

Assiettes

Il existe ces types de plaques :

Salle à manger - des assiettes creuses et creuses sont servies lors du changement de vaisselle.
Diner - situé près de la salle à manger.
Dessert - servi séparément.
Tarte - destinée au pain et aux petits pains.
Poisson - a une forme ovale.Il est défini lorsque le poisson entier est servi individuellement.
Kokil - destiné à la julienne de champignons.
Laveuse - généralement utilisée pour un buffet. Vous pouvez mettre plusieurs plats en même temps dans une telle assiette.
Hareng - a une forme ovale.
Rosette - conçue pour la confiture ou le miel.
Kremanka - utilisé pour servir de la crème glacée, de la gelée, des desserts à la mousse.

Verres et lunettes

L'apparence des lunettes peut être différente - tout dépend du but:

Pour le champagne - il peut y avoir 2 types.
Assez large pour le vin rouge.
Pour le vin blanc, il est plus faible et plus fin que pour le vin rouge.
Pour le port, il est de petite taille.
Pour la liqueur - un petit verre étroit.
Pour le cognac, il a une forme convexe et des bords concaves.
Pour un martini, il a une forme triangulaire.
Pour le whisky, c'est un verre rond bas.
Pour la vodka, elle peut avoir une forme différente.

Les principaux types de lunettes sont les suivants :

Verre à cocktail fin - généralement utilisé pour brûler des boissons.
Pour le punch, c'est une petite tasse avec une anse.
Pour les boissons non alcoolisées - différents verres peuvent être utilisés.

Tasses

Il existe ces types de tasses :

Salon de thé - il est servi avec une cuillère et une soucoupe.
Pour l'espresso, il est de petite taille.
Pour le cappuccino - une grande tasse avec une anse.
Pour glace, il a la forme d'un trapèze.

Appareils supplémentaires

Il existe de nombreux appareils qui facilitent le dressage de la table :

Soupière - servie si un deuxième plat est prévu.
Plat - destiné aux seconds plats qui n'ont pas besoin d'être servis chauds.
Seau à glace - Servir lorsqu'il y a des cocktails ou du whisky sur la table.
Moutons - sont des plats recouverts de couvercles ronds. Ils sont utilisés pour les repas chauds.
Vase à fruits - nécessaire pour les fruits non pelés.

Recommandations pour la disposition des plats

Lors de la disposition des plats sur la table, un schéma simple doit être pris en compte:

Chaque secteur doit contenir le même nombre de plats.
Les collations froides doivent être placées une demi-heure avant les repas.
Les boissons fraîches sont sorties 5 minutes avant le repas.
Il devrait y avoir de la place pour les plats principaux au centre.
Du côté droit de l'hôtesse, place est laissée à la soupière.
De grands vases sont placés dans la partie centrale.
Le pain est déposé dans des assiettes individuelles ou dans des bacs à pain.
Les sauces sont placées à côté des plats avec lesquels elles sont prévues pour être servies.
Des carafes de boissons sont placées au centre.

Caractéristiques et règles pour décorer une table de fête

Afin de bien mettre la table, il convient de prendre en compte de nombreuses caractéristiques - tout d'abord, le style et le format de l'événement.

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Dîner de fête

En vacances, la table peut être décorée avec de belles bougies et de la vaisselle. Les repas légers sont servis en premier. Ensuite, vous pouvez placer le plat principal, les fruits et le dessert sur la table.

Dîner romantique

Pour un tel dîner, un minimum de couverts et de verres est requis. Des fleurs fraîches et des bougies doivent être placées au centre de la table.

Des serviettes et des chemins rouges aideront à compléter le design.

Thématique

Les produits cultivés dans le pays aideront à faire une table thématique. Des compositions végétales sont utilisées comme décoration.

Avec un ami

Une nappe délicate et un minimum d'appareils électroménagers conviennent pour se retrouver entre amis. La meilleure option serait des repas légers, comme des fruits de mer.

Pour les amis

Dans ce cas, le service doit être aussi simple que possible. Ce faisant, il est important de préparer plusieurs plats savoureux.

Pour les enfants

Ne mettez pas beaucoup de couverts sur la table. Dans ce cas, un ensemble standard de fourchette, cuillère et couteau fera l'affaire. Il est important que les instruments soient sûrs.

D'ici la nouvelle année

La table du Nouvel An est nécessairement décorée de bougies. Ils doivent être placés au centre.Vous pouvez aussi faire une composition de branches de sapin, ajouter des boules, des figurines.

Table de desserts

Il est important d'y penser dans les moindres détails. Tous les articles doivent être dans le même style. Il est souhaitable que la couleur des serviettes et des nappes corresponde.

Style bohème

Dans ce cas, il est permis d'utiliser une variété d'éléments et de couleurs. Les assiettes peuvent être décorées de motifs géométriques. Vous pouvez mettre des verres en verre coloré.

Table de Pâques

Une nappe naturelle réalisée dans une palette pastel convient à une telle table. Les serviettes lumineuses peuvent être une décoration. Vous devez absolument utiliser des porte-œufs. Au centre peuvent être des compositions d'œufs, de saule, de lapins.

Pour un anniversaire

Lors de la décoration d'une table pour un anniversaire ou un autre anniversaire, il vaut la peine d'utiliser de nombreux éléments - de beaux plats, des étagères pour les fruits, des tubes pour les cocktails.

Conseils de service

Les plats doivent être servis selon les règles de l'étiquette. Cela vous aidera à avoir un avant-goût de la nourriture et à apprécier la nourriture. Dans ce cas, il convient d'observer la séquence suivante :

Collations froides - servies dans des plats en céramique ou en porcelaine. Une assiette ovale est utilisée pour la viande, le caviar est sorti sur un support spécial avec de la glace.
Apéritifs chauds - servis dans le plat dans lequel ils ont été préparés.
Les premiers plats sont servis dans une assiette chaude.
Plats de poisson - Les fruits de mer bouillis sont servis dans des assiettes ovales. Si des plats frits sont prévus, ils doivent être servis dans des casseroles spéciales.
Plats de viande - les ragoûts et les ragoûts sont sortis dans des pots. Pour les escalopes ou le steak, des assiettes doivent être fournies.
Plats de légumes - Servir les légumes cuits au four sur des plaques chaudes.
Fruits et desserts - servis dans des vases et des bols.

Exemples et options pour un beau design

Pour dresser une belle table, vous pouvez choisir l'un des styles suivants :

Loft - implique un minimum de tentures. Dans ce cas, de la verrerie et des appareils électroménagers massifs sont utilisés.
Provence - lors de la décoration, il vaut la peine d'utiliser des couleurs pastel. Il peut s'agir de nuances de menthe, de vert, de lilas. La meilleure option serait la vaisselle classique.
Minimalisme - une petite quantité de vaisselle discrète est utilisée. Dans le même temps, les formes laconiques et les matériaux naturels sont activement utilisés.
Anglais - semble laconique et luxueux en même temps. Pour décorer la table, il est permis d'utiliser des plats en porcelaine à motifs floraux, des couverts dorés et une nappe légère.
Dans le style d'automne - un bouquet de feuilles jaunes aidera à incarner une telle idée. Il est également permis d'utiliser d'autres détails naturels. Les cônes et les glands sont une excellente solution.
Country - est considéré comme l'incarnation de la simplicité rustique. Dans ce cas, des matériaux naturels et des plats bruts sont utilisés. Les fleurs sauvages et les paniers peuvent être une décoration de la table.
Eco - incarne le naturel et la concision. La table est décorée avec un décor vert. Pour rendre le design original, il vaut la peine de mettre des paniers de fruits en bois.
Dans un style marin - la table doit être décorée de coquillages, de textiles bleus. Les ustensiles de cuisine avec des images correspondantes fonctionneront bien.
Style italien - ce design est très attrayant. Les experts conseillent d'utiliser des verres à vin volumineux et des fleurs fraîches. Des planches et des plateaux en bois sont utilisés pour servir des collations. Cela rend la composition plus naturelle.

La mise en place de la table est un processus complexe et responsable.Pour créer une composition harmonieuse, vous devez penser à tout à l'avance dans les moindres détails. Il est important de prendre en compte le menu, l'heure de la journée et le style de l'événement.

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