Comment enlever rapidement la rouille d'une poêle en fonte, que faire pour le nettoyer
Les ustensiles de cuisine en fonte sont appréciés pour leur durabilité et leurs performances antiadhésives. L'inconvénient est l'apparition de rouille par contact prolongé avec l'eau. Pour garder les ustensiles en bon état, vous devez savoir comment nettoyer correctement une poêle en fonte de la rouille.
Raisons de l'apparition
Une utilisation correcte peut aider à réduire l'incidence des marques de rouille sur votre poêle. La raison la plus courante de l'apparition de la plaque est la négligence et l'imprécision.
Lavage incorrect
Les substances abrasives ne doivent pas être utilisées pour laver la surface de la fonte, car elles entraînent une violation de la couche protectrice. Cette méthode de nettoyage ne peut être utilisée que sur une casserole déjà endommagée et corrodée.
Mauvaise préparation à l'opération
Avant d'utiliser directement la poêle, graissez-la avec de l'huile végétale et chauffez-la avec du sel pendant 40-60 minutes. La procédure peut être effectuée sur la cuisinière ou dans un four à une température d'environ 180 degrés. Le recuit améliorera les propriétés protectrices de l'émail et créera une couche qui empêche la formation de rouille.
Produit de mauvaise qualité
L'utilisation de matériaux de mauvaise qualité pour la production d'ustensiles de cuisine entraîne une destruction rapide de la couche protectrice et une corrosion. Pour éviter une telle situation, vous devez soigneusement sélectionner le produit et l'acheter dans des magasins de confiance.
Violation des règles de stockage
Le stockage à long terme d'une poêle en fonte sans l'utiliser pour la cuisson est une raison courante pour laquelle le revêtement rouille avec le temps. Si vous n'avez pas besoin d'utiliser constamment la vaisselle, vous devez la huiler périodiquement. Dans ce cas, vous ne pouvez lubrifier qu'une poêle propre et sèche.
Humidité élevée de l'air
L'exposition à une humidité atmosphérique élevée affecte négativement la sécurité de la couche protectrice. Si la poêle est utilisée fréquemment et correctement mais qu'elle est encore rouillée, des conditions de stockage plus adaptées doivent être fournies.
Soins inappropriés
Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation d'une poêle en fonte. Les contraintes mécaniques externes peuvent entraîner des fissures, des éclats et d'autres dommages. La destruction de la surface augmente considérablement le risque de corrosion des matériaux.
Méthodes de nettoyage à domicile
Dans la vie de tous les jours, il existe de nombreuses façons de nettoyer une poêle à frire en fonte de la rouille qui est apparue.Pour choisir l'option la plus appropriée, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de la mise en œuvre de chacun d'eux.
Nettoyage avec un gant de toilette abrasif
L'épurateur abrasif est fait de fil d'acier ou de cuivre. Il est possible d'enlever la rouille de la surface des ustensiles de cuisine en appliquant une force sur les zones tachées. Un épurateur composé d'éléments métalliques élimine efficacement la plaque et restaure l'état du revêtement.
Lors de l'utilisation d'un gant de toilette abrasif, il est important de faire attention à ne pas endommager accidentellement la couche de base.
Bicarbonate de soude
Si la corrosion est apparue récemment, a une teinte claire et n'a pas eu le temps de pénétrer profondément dans la structure du matériau, vous pouvez utiliser de la soude ordinaire pour l'éliminer. Vous pouvez nettoyer la casserole de la manière suivante :
- verser une petite quantité de bicarbonate de soude au fond et diluer avec de l'eau pour former une consistance épaisse;
- prenez une éponge et frottez la substance sur les traces de rouille;
- répéter la procédure s'il n'a pas été possible d'enlever toute la rouille du premier coup.
Le sel
Nettoyer les ustensiles de cuisine avec du sel de table est similaire à l'utilisation de bicarbonate de soude. La substance est mélangée avec de l'eau tiède et frottée vigoureusement dans les zones contaminées.
Agents de nettoyage puissants
Dans les situations où les substances abrasives n'apportent pas l'effet souhaité, vous devrez utiliser des moyens plus puissants. Une option appropriée est un nettoyant pour salle de bain. Il contient de l'acide chlorhydrique, qui transforme la rouille en une poudre humide, beaucoup plus facile à éliminer de la surface.
Les tentatives de nettoyage de la vaisselle avec des composés puissants à base d'acide chlorhydrique doivent être effectuées avec précaution.Il est recommandé d'utiliser des gants de protection pendant le lavage et, une fois terminé, de laver et de sécher soigneusement la casserole.
Brosse en métal
Dans les cas avancés, une brosse abrasive en métal permet de simplifier la procédure de nettoyage de la rouille. Humidifiez le fond de la casserole, versez de la poudre à vaisselle et frottez la saleté avec une brosse. Puis le produit est lavé sous pression d'eau et calciné dans un four préchauffé pendant 40 minutes. Après la première étape de calcination, le fond est traité avec de l'huile et chauffé pendant une heure supplémentaire.
Solution de vinaigre
L'essence de vinaigre de table absorbe la rouille et facilite son élimination. Une cuillerée de vinaigre est diluée dans un litre d'eau, le mélange est versé dans une poêle et laissé quelques heures, après quoi il est soigneusement lavé et séché.
Digestion
La méthode de digestion est l'une des plus anciennes, mais elle ne perd toujours pas de sa pertinence. Pour se débarrasser de la corrosion, 6 litres d'eau sont versés dans un seau en émail et un demi-pack de soda est versé. Le récipient est laissé à feu doux, une poêle à frire est placée à l'intérieur et bouillie pendant quelques heures.
Coca Cola
Les substances contenues dans Coca-Cola éliminent efficacement la rouille des surfaces en fonte. Versez le soda dans un récipient profond, mettez une poêle à frire et faites bouillir. Ensuite, les plats sont refroidis sans retirer de la solution. Pour une utilisation ultérieure de la vaisselle, il reste à laver les restes de rouille, à essuyer et à cuire au four.
Graisse de poisson
Vous pouvez traiter la poêle avec de l'huile de poisson de l'extérieur et de l'intérieur. La surface est soigneusement essuyée, laissée pendant 3 à 4 heures, puis lavée à l'eau tiède avec un détergent, en nettoyant doucement la rouille. Pour restaurer la couche protectrice, suivez la procédure de cuisson au four standard.
Que faire avec une nouvelle poêle à frire pour éviter la rouille
Pour maintenir le bon état des ustensiles, un certain nombre de règles doivent être respectées. Une bonne utilisation de la vaisselle permettra d'économiser de l'énergie et de l'argent.
Conseils d'utilisation
Une utilisation correcte affecte directement la sécurité de la poêle à frire. Pour réduire les risques de corrosion, il suffit de suivre des conseils simples.
Utilisation régulière
En cas de stockage prolongé, la rouille se forme naturellement sur le revêtement. Il est recommandé d'utiliser périodiquement les ustensiles pour cuisiner.
Lavage après cuisson
Rincer abondamment la poêle immédiatement après utilisation. L'huile et les produits résiduels détruiront la couche protectrice.
Ne pas utiliser de composés abrasifs et de tampons à récurer en métal
Ce conseil n'est valable que pour les poêles neuves. S'il y a déjà de la rouille sur la surface, il est permis de la nettoyer avec des substances abrasives et des éponges dures.
Comment bien sécher
Le produit lavé est soigneusement essuyé et laissé sécher complètement. Pour plus de fiabilité, vous pouvez essuyer le revêtement avec des serviettes en papier.
Lubrification à l'huile
De temps en temps, vous pouvez traiter les plats avec de l'huile. Après le traitement, la casserole est stockée dans un endroit sec.