Comment et où vaut-il mieux conserver la propolis à la maison, règles et durée de conservation

Beaucoup de gens se demandent comment conserver correctement la propolis. Ce produit apicole se présente sous plusieurs formes. Il est produit sous forme de billes, sous forme de pommade, mélangée à de l'huile. En fonction de cela, la méthode de stockage du produit est choisie. Pour garder la propolis fraîche le plus longtemps possible, il est important de choisir les bons paramètres de température, d'humidité et d'éclairage.

Signes d'un produit de qualité

Tout d'abord, il vaut la peine de choisir un produit de qualité qui restera longtemps et ne se détériorera pas.

Structure

Lors du choix d'une substance, il convient de considérer sa pureté et son homogénéité. Habituellement, le produit est vendu sous forme de boule. Par conséquent, il est recommandé de couper la substance avant l'achat afin d'évaluer sa structure. L'intérieur de la propolis doit être le même que l'extérieur. La consistance doit être presque uniforme.Il peut y avoir des miettes et de la cire à l'intérieur.

Couleur

La gamme de couleurs normale est considérée comme allant du vert-brun au jaune-vert.

Flairer

La substance naturelle est caractérisée par un arôme de miel épicé. Il est assez persistant et résineux. L'odeur ne s'évapore pas avec le temps.

Goûter

Avant d'acheter, la substance doit être mâchée lentement. Après 10 à 20 coups, le produit va chauffer et commencer à coller aux dents. Après 5 à 10 minutes, une légère sensation de brûlure apparaîtra dans la bouche. Il est particulièrement ressenti lors de la déglutition. Un engourdissement mineur peut également survenir. La propolis de haute qualité a bon goût. Il peut y avoir une légère amertume dedans. Après une demi-heure de mastication, le produit se désagrège et la sensation de brûlure augmente considérablement. En général, la qualité du produit est jugée par le taux d'amertume et la texture collante.

Une quantité suffisante de substance est nécessaire pour évaluer les caractéristiques organoleptiques. Il est conseillé de prendre une pièce pesant au moins 1 gramme.

Comment assembler correctement et préparer le stockage à long terme

La préparation de la propolis pour le stockage commence immédiatement après sa collecte du cadre. Il est recommandé de retirer la colle en juin-août. Tout d'abord, il vaut la peine de démonter les lattes et d'en retirer le produit. Faites ensuite de petites briquettes avec de la propolis et mettez-les dans des sacs. Il est recommandé de séparer les matières premières des impuretés. Les gros fragments sont broyés à l'aide d'une centrifugeuse. Le produit prêt à être conservé est obtenu par purification. Pour ce faire, vous devez procéder comme suit :

1. Broyer la masse à l'état de poudre.
2. Placer dans un récipient, verser de l'eau froide et remuer.
3. Laisser infuser plusieurs heures. Lorsque le produit se dépose au fond, de petits mélanges de cire et d'autres composants peuvent être vus à la surface.
4. Égoutter soigneusement l'eau.
5. Mettez les matières premières sur du papier afin que l'excès d'humidité s'en évapore.
6. Former de petites boules à partir de la substance purifiée.

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À température ambiante, la substance a une consistance molle et par temps froid, elle devient dure. La propolis est pratiquement insoluble dans l'eau.

Dates d'expiration

Pour conserver une propolis de haute qualité pendant une longue période, il convient de déterminer la forme de sa libération. Aujourd'hui, il existe plusieurs options qui diffèrent en termes de durée de conservation.

Solide sec naturel

La propolis solide a une très longue durée de conservation. Sous réserve de toutes les règles, la durée de conservation peut être de 5 à 10 ans.

Dans le même temps, il est recommandé de respecter strictement toutes les conditions de stockage. Sinon, la composition peut rapidement se détériorer.

En boules

Ce type de propolis est considéré comme très plastique. Il a une texture collante. Pour conserver le produit pendant une longue période, chaque boule doit être emballée dans son propre emballage. Cela garantit que le contenu ne sera pas influencé par des facteurs externes. C'est ainsi que les apiculteurs stockent généralement la propolis. La durée de conservation est de 6 ans.

Sur l'alcool

Assez souvent, la teinture d'alcool est faite à base de propolis. De ce fait, il est possible d'obtenir une composition marron clair avec une teinte rougeâtre. Il est recommandé de stocker un tel produit dans des récipients en verre ou en céramique. Il doit être scellé. Il est important d'utiliser des plats en verre foncé. La teinture d'alcool ne peut pas être conservée plus de 4 ans. Dans ce cas, la température ne doit pas dépasser +15 degrés.

Pommade

Pour préparer la pommade, il vaut la peine de prendre de la vaseline ou de l'huile de poisson comme base.La composition résultante aura un effet antibactérien local. Pour conserver la pommade le plus longtemps possible, il convient de respecter les paramètres d'humidité. Ils devraient être à 55 %.

La température dans ce cas n'est pas si importante. L'essentiel est que la composition ne soit pas exposée aux rayons ultraviolets. La durée de conservation du produit ne doit pas dépasser 2 ans. Si de la moisissure apparaît à la surface de la pommade, il n'est pas recommandé de l'utiliser.

Le beurre

L'huile de propolis est prise en interne ou appliquée en externe. Il aide à faire face à l'ulcère gastroduodénal. La composition est souvent utilisée comme adjuvant dans le traitement de la bronchite. Il aide également à réduire le processus inflammatoire de la tuberculose. Il est recommandé de stocker le produit à basse température. Cela devrait être fait dans un récipient hermétiquement fermé.

Lorsqu'elle est conservée au réfrigérateur, la durée de conservation de l'huile de propolis ne dépasse pas 3 mois.

Sur l'eau

Ce produit ne contient pas de conservateurs, il ne peut donc pas être conservé longtemps. Il est recommandé de conserver une infusion aqueuse de propolis au réfrigérateur. Sa durée de conservation ne dépasse pas 10 jours.

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Conditions de stockage optimales à la maison

Pour conserver la propolis pendant une longue période, il convient de respecter un certain nombre de règles. Il est interdit de le conserver à proximité de toute source d'odeurs fortes. Le voisinage avec des produits chimiques ménagers est particulièrement dangereux.

Si vous envisagez d'utiliser un peu de propolis, il est important de limiter son contact avec l'environnement extérieur.

Pour verser la composition sur la table, vous devez étaler du parchemin ou du papier. Après avoir reçu la quantité requise, les restes de propolis doivent être immédiatement retirés en place.

Température

Le régime de température ne doit pas dépasser +25 degrés. Certaines formulations de propolis nécessitent un stockage plus frais.

Humidité

La propolis ne doit pas être dans une pièce humide. Les paramètres d'humidité doivent être de 40 à 60 %. Sinon, le produit perdra son utilité.

Éclairage

Il est recommandé de conserver la propolis dans un endroit sombre. Cela doit être fait à l'abri du soleil.

Comment choisir un conteneur

Pour conserver un produit apicole pendant une longue période, il vaut la peine de choisir le bon contenant. Il est important de prendre en compte qu'il est interdit d'emballer la composition dans des journaux ou des magazines, car l'encre d'imprimerie contient du plomb.

Feuille alimentaire

Ce matériau est excellent pour le stockage de substances. Pour ce faire, chaque boule est emballée dans du papier alimentaire.

papier sulfurisé ciré

Lorsque vous choisissez du parchemin pour le stockage, il vaut également la peine d'emballer chaque morceau de propolis dans un sac séparé.

Feuilles d'album

Vous pouvez réaliser des sachets à partir de feuilles d'album, dans lesquelles il est recommandé de conserver des morceaux de propolis. Le produit préemballé doit être placé dans des boîtes en carton ou des caisses en bois.

Contenants en verre noirci

Il est préférable de conserver le produit liquide dans un récipient en verre foncé. Cela aidera à éviter l'exposition au rayonnement ultraviolet sur la composition.

Sac plastique

Les morceaux de propolis peuvent être conditionnés dans des sacs en plastique. Les emballages préparés doivent être placés dans une boîte en carton afin qu'ils ne soient pas exposés au soleil.

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Recommandations pour le choix d'un emplacement

Afin de conserver le produit pendant une longue période, il vaut la peine de choisir le bon endroit pour cela.

Réfrigérateur

Le produit est souvent placé au réfrigérateur. Parfois, les gens utilisent un congélateur. Il ne faut pas oublier que la conservation de la propolis au réfrigérateur réduit sa durée de conservation. Les fluctuations de froid et de température affectent négativement la composition du produit et ses propriétés. De plus, la substance est capable d'absorber les arômes alimentaires.

Toilettes

Pour conserver la propolis, il est préférable d'utiliser un meuble de cuisine ordinaire. Cependant, il doit être éloigné du poêle, des sources de chauffage, des éviers et de la poubelle. Une humidité et une température élevées provoquent une détérioration rapide de la substance. Au contact des déchets, la composition et l'arôme du produit se détériorent.

Il est recommandé d'ouvrir et de ventiler l'armoire à propolis de temps en temps. Il doit également être essuyé avec un chiffon humide et propre. Lorsque les parois sont sèches, l'emballage contenant la substance est retiré.

Garde-manger

Le garde-manger est considéré comme un endroit idéal pour stocker les produits apicoles. Cette pièce est sombre, fraîche et peu humide. Dans de telles conditions, le produit est stocké pendant 10 ans. Il est important que le garde-manger soit exempt de déchets anciens et poussiéreux. Le produit ne doit pas entrer en contact avec des insectes ou des rongeurs.

Signes de détérioration du produit

Ne pas utiliser le produit après sa date de péremption. La propolis peut se détériorer plus tôt que prévu dans de tels cas :

• basse qualité;
• humidité élevée;
• fluctuations de température;
• exposition à une lumière vive.

L'inaptitude à l'emploi peut être évaluée par la texture et les caractéristiques visuelles. Le produit apicole devient foncé, perd son arôme et acquiert une consistance fragile. Il peut être facilement malaxé jusqu'à l'état de poudre. Cette propolis devra être jetée.

Erreurs courantes

Lors du stockage de la propolis, de nombreuses personnes commettent les erreurs suivantes :

• choisir le mauvais régime de température ;
• ignorer les paramètres d'humidité ;
• conserver le produit au réfrigérateur ;
• l'exposer à la lumière ultraviolette.

Trucs et astuces supplémentaires

Pour conserver longtemps la propolis, il convient de considérer les règles suivantes:

• conserver à une température ne dépassant pas +25 degrés;
• observer les paramètres d'humidité ;
• ne pas exposer la propolis aux rayons ultraviolets.

La propolis est considérée comme un produit apicole utile qui est utilisé pour traiter de nombreuses maladies. Pour le conserver longtemps, il convient de respecter certaines conditions.